El Salón Don Jorge es fruto de las obras de reforma realizadas en el año 2008, en un casco bodeguero de 1881, sito en la Calle Lealas. Con pilares de bodega y climatización, ofrece a los caterings profesionales las mejores instalaciones para su trabajo de cara al mejor servicio, ya sea en banquete o cocktail, buffet o brunch.

El Salón tiene casi 800 m2, acceso principal y anexo, y una luz natural muy agradable. Conserva el perfil bodeguero para que el cliente pueda "tematizar" o ambientar a su gusto el entorno, y disfruta a su vez de un patio porticado con todo el encanto de un genuino patio andaluz.

Versátil y capaz de acoger también Ferias Comerciales (stands) y actos varios, su fin principal es albergar celebraciones privadas o de empresa, de todo tipo, combinadas o no con la sala audiovisual SALA DE ESPECTÁCULOS  ("El Misterio de Jerez" en el casco bodeguero llamado en origen Don Federico).

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