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La Fundación Andrés de Ribera, fundación andaluza pública local constituida en 1987, tiene como misión la preservación y exhibición de su patrimonio, así como facilitar y promover actividades que beneficien a la comunidad.

En el ámbito de la actuación cultural:

➢ Contribuir al desarrollo cultural y turístico de la Ciudad de Jerez de la Frontera, mediante la exhibición con carácter público permanente de las colecciones de relojes (museo de relojes históricos "Palacio del Tiempo"), de piezas de plata civil, bastones y varas de mando antiguas, dos tapices de la Escuela Flamenca s.XVII, y talla del gótico tardío (finales del s.XV), así como la exposición de elementos del la cultura del vino de Jerez en la zona congresual.

➢ Patrocinar, promover y acoger cualquier otro tipo de exposiciones y actos culturales y artísticos.

➢ En general, desarrollar cuantas manifestaciones artísticas, culturales o folclóricas sean compatibles con las actividades anteriores, y que sean conexas, complementarias o derivadas de las anteriores.